Il Black Tot Finest Caribbean è un blended Rum che ha origine in un’antica tradizione della Royal Navy. Ai marinai che solcavano l’Atlantico per raggiungere le americhe veniva distribuita una razione giornaliera di rum. Questo rum era prodotto mescolando distillati provenienti da varie colonie nei caraibi: tale razione veniva chiamata “Tot”. Questa tradizione ebbe fine il 31 Luglio de 1970, e tale giorno passò alla storia come “Black Tot Day”. Questo rum, in particolare, è ottenuto miscelando distillati provenienti da Giamaica, Barbados e Guyana, invecchiati per almeno 3 anni in botti di legno.

Si presenta di colore ambrato scuro, con riflessi dorati. All’olfatto è caratterizzato da profumi intensi di frutta tropicale matura, e da morbidi sentori di cioccolata, caramello, vaniglia e caffè. Al palato è morbido, complesso, si ripresentano i sentori terziari di cioccolata e caffè.

Il Black Tot Finest Caribbean è un rum adatto a chi preferisce distillati dal carattere morbido.

A livello di autenticità, Flor de Caña è tra i massimi esponenti: è tra i pochissimi rum dei Caraibi che possono vantare la proprietà di tutte le fasi del processo produttivo. Canna da zucchero e melassa di proprietà, fermentazione e distillazione propria, invecchiamento ed imbottigliamento in loco.

Questo rum di melassa, che nulla ha da invidiare ai più blasonati rum agricoli, si caratterizza per il corpo pieno e strutturato e per la straordinaria complessità aromatica.

Si presenta di colore ambrato scuro, con riflessi rosso rubino. All’olfatto è complesso, con sentori di caramello, vaniglia e cannella, e con sensazioni aromatiche di burro fuso. Al palato è morbido, seducente, con sentori ancora di caramello, ma anche di torrone e miele, il che denota un gusto ricco e molto persistente.

Un rum elegante, da assaporare lentamente in tutte le sue sfumature.