Bianc ‘d Bianc è una cuvée speciale che esalta la forza del territorio attraverso l’espressione dello Chardonnay in purezza.

Profumi complessi di frutti bianchi e leggera albicocca, al gusto possiede volume e una materia lunga con un’effervescenza delicata e avvolgente attraverso la quale si sentono le note di cioccolato bianco e frutta dolce.

Prodotto esclusivamente con uve di Pinot Nero raccolte al giusto grado di maturazione.

Le bucce dopo la pressatura rimangono a contatto del mosto per circa tre ore conferendo il tipico colore rosato che lo contraddistingue. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio termo-condizionate in cui la maturazione, per circa 7 mesi, permetterà di avere dei vini base ottimali per il tiraggio.

Il pinot nero conferisce a questo vino corpo e struttura senza tralasciarne i tipici sentori ed aromi floreali (frutta rossa), il che ne consente il suo utilizzo a tutto pasto.

Temperatura di servizio: 7°C.