Confetture & Sughi

Le ciliegie vengono raccolte rigorosamente a mano più volte nella stagione per rispettare la maturazione naturale e per permetterci di avere un prodotto maturo al punto giusto. Abbiamo in questo modo una materia prima naturalmente dolce e di ottima qualità che lavoriamo dopo poche ore dalla racolta. Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 170 grammi di succose ciliegie. 

I migliori lamponi, i più succosi e dolci,  vengono cotti con la sola aggiunta di zucchero di canna.

Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 170 grammi di lamponi freschi.

I nostri migliori pomodori biologici certificati, coltivati nei nostri terreni di Alba e delle Langhe, entro 48 ore dalla raccolta vengono trasformati in questa deliziosa Passata di Pomodoro.

I pomodori vengono trasformati da pomodoro fresco senza alcuna aggiunta di sale.

I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questo delizioso sugo al basilico.

I pomodori vengono trasformati con la sola aggiunta di una foglia di basilico fresco senza alcuna aggiunta di sale.