Artigianali

Ispirata alle classiche Ale Americane, questa birra di colore ambrato carico e dalla schiuma persistente, mette subito in mostra il suo carattere, esibendo già al naso pungenti note agrumate e resinose tipiche del luppolo Cascade. In bocca è un trionfo di caramello, con un netto finale amarognolo . Per palati forti.. non può lasciarvi indifferenti

Birra chiara doppio malto, dal colore dorato carico, con schiuma bianca,persistente e pannosa. Al naso è fresca,con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata,un’armonia di luppolo,malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione.

Di Colore arancio-ambra dorato carico. Al naso i sentori iniziali di lievito (crosta di pane e banana) lasciano lentamente posto a profumi speziati, di coriandolo e chiodo di garofano, e dolci di caramello. Al palato il calore morbido e avvolgente mutuato dal notevole grado alcolico viene ottimamente bilanciato dall’amaro del luppolo e da una sensazione finale di frutta più acerba ed aspra.

Si ispira alle birre d’abbazia. Raggiante, di color ambra, offre sentori di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla. Incredibilmente beverina ed equilibrata, accompagna molto bene la cucina, ma sa essere ottima compagnia delle serate tra amici. Molto indicata con le carni brasate ed è ottima con i formaggi stagionati.

La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che si incontrano con armonia e originalità. Una birra che suggerirà abbinamenti più o meno arditi ma che rappresenta “in primis” una tappa fondamentale nella produzione italiana della birra artigianale.

Birra chiara doppio malto, dal colore dorato carico, con schiuma bianca,persistente e pannosa. Al naso è fresca,con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata,un’armonia di luppolo,malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione.

Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con l’aggiunta di cereali non maltati. Pallida ed opalescente prodotta con ampia percentuale di farro della Garfagnana e frumento non maltato. Caratterizzata da una fresca acidità accentuata dalla speziatura di coriandolo e buccia d’arancia. Birra principalmente di consumo estivo ma interessante anche durante il resto dell’anno.

Birra molto aromatica, profumata al naso con note spiccate di frutti tropicali e agrumi. Il colore è ambrato. Alla beva l’amaro è prevalente, ma subito appare bilanciato dalle note dolci del malto.

Perfetta con cibi sostanziosi e saporiti tipici dello street food come salsiccia alla griglia, patate fritte ma ottima anche nell’abbinamento ad un piatto importante come cotechino e lenticchie.