Ricchissimo di vitamine del gruppo A, B e C oltre che di fibre, il pompelmo è un alimento dalle molte qualità disinfettanti e stimolanti per l’apparato digerente. Inoltre i flavonoidi, efficaci antiossidanti di cui è particolarmente ricco, possono prevenire l’arrivo delle malattie cardiovascolari. Nel pompelmo sono presenti numerosi sali minerali: potassio, calcio, magnesio, fosforo e molti altri.