Artigianali

Ispirata alle classiche Ale Americane, questa birra di colore ambrato carico e dalla schiuma persistente, mette subito in mostra il suo carattere, esibendo già al naso pungenti note agrumate e resinose tipiche del luppolo Cascade. In bocca è un trionfo di caramello, con un netto finale amarognolo . Per palati forti.. non può lasciarvi indifferenti

Birra chiara doppio malto, dal colore dorato carico, con schiuma bianca,persistente e pannosa. Al naso è fresca,con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata,un’armonia di luppolo,malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione.

Di Colore arancio-ambra dorato carico. Al naso i sentori iniziali di lievito (crosta di pane e banana) lasciano lentamente posto a profumi speziati, di coriandolo e chiodo di garofano, e dolci di caramello. Al palato il calore morbido e avvolgente mutuato dal notevole grado alcolico viene ottimamente bilanciato dall’amaro del luppolo e da una sensazione finale di frutta più acerba ed aspra.

La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che si incontrano con armonia e originalità. Una birra che suggerirà abbinamenti più o meno arditi ma che rappresenta “in primis” una tappa fondamentale nella produzione italiana della birra artigianale.

Birra chiara doppio malto, dal colore dorato carico, con schiuma bianca,persistente e pannosa. Al naso è fresca,con sentori di albicocca e frutta caramellata. In bocca è equilibrata,un’armonia di luppolo,malto leggermente biscottato e un fruttato elegante che ben mascherano la sua rispettabile gradazione.

Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con l’aggiunta di cereali non maltati. Pallida ed opalescente prodotta con ampia percentuale di farro della Garfagnana e frumento non maltato. Caratterizzata da una fresca acidità accentuata dalla speziatura di coriandolo e buccia d’arancia. Birra principalmente di consumo estivo ma interessante anche durante il resto dell’anno.

Scura, con una buona schiuma, Leön incanta per l’esplosione di profumi che rimandano a un mondo festoso di coccole e dolce oziare. Nata come birra di Natale è indimenticabile per le sue note di cioccolato che si fondono con profumi di frutta secca, liquirizia e toffee. In tavola dà il meglio di sé con il cioccolato in tutte le sue forme. È ottima anche con carni saporite e formaggi erborinati.

E’ una birra chiara e leggera, elegante, ben carbonata, amara al punto giusto, corpo leggero e finale abbastanza persistente.

Beverina e dissetante, si abbina molto bene a carni bianche, carni rosse non speziate, pesce al vapore, formaggi freschi, pizza.

E’ prodotta con tre diversi tipi di malto d’orzo, e i cinque luppoli usati sono sapientemente dosati in un mix elaborato e molto equilibrato. Caratteristico gusto armonioso di caramello con eleganti sfumature speziate. E’ indicata con piatti di carne bianca aromatizzata con spezie e salse purchè non troppo piccanti o sapide e con formaggi come robiole, caprini freschi, pecorini non stagionati.