Cognac/Brandy

Clos Martin Armagnac VSOP matura in botti di rovere per almeno 8 anni prima di essere assemblato. Questa invecchiamento, combinato con la miscela di Baco e Ugni Blanc, produce un Armagnac molto corposo, che svela note fruttate, legnose e minerali. È perfetto servito puro, come digestivo o nella composizione di cocktail come Manhattan o Old Square.

L’Elegance è un Cognac Grande Champagne che, dopo la distillazione, viene fatto affinare in legno per 6 anni prima di essere imbottigliato. Nel calice si presenta con un colore dorato. Il naso è dominato da note di fiori secchi, pesche, albicocche, mandorle e spezie. All’assaggio ha un sorso snello e scorrevole, molto ben equilibrato; chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato.

Cardenal Mendoza è un “Brandy Solera Gran Reserva”, la categoria più elevata all’interno del “Consejo Regulador del Brandy de Jerez”. Un’accurata selezione delle migliori “holandas ” di Alquitaras di bassa gradazione viene invecchiata con il tradizionale sistema di “Soleras y Criaderas”