Lambrusco

Questo vino si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e brillante, con un perlage fine e una spuma compatta. Al naso è elegante e vivace con profumi di frutta a polpa rossa matura (fragole, ciliegie, ribes) legati da aromi di spezie morbide che donano complessità al prodotto. In bocca si presenta pulito, secco e verticale, con una buona freschezza e un tannino gentile che lascia la bocca pulita e pronta per un altro assaggio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/15° C

ABBINAMENTI: Ottimo con salumi tipici della tradizione reggiana, con piatti a base di carne e dotati di una buona untuosità. La sua morte rimane lo gnocco fritto con una fetta di lardo.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Vino rosso, frizzante, secco, ottenuto dalla rifermentazione naturale in bottiglia sui lieviti, non sboccato. Di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, bouquet intenso, vinoso e ricco di sentori di fragoline di bosco e ribes, fresche note floreali. Fine al palato, piacevolmente fruttato, sapido con note acide ben bilanciate. Di lunga persistenza. Servire a 10°C.

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Contiene solfiti.

Vino dal colore rosso rubino chiaro a spuma leggermete rosea. Al naso prevalgono sentori floreali e fruttati . Al palato è fresco, leggermente aromatico e con una gradevole acidità.

Perfetto da abbinare a salumi o affettati, ottimo con i primi piatti della cucina emiliana.

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Contiene solfiti.

Vino dal colore rosso rubino carico e spuma dagli orli violacei. Il profumo è fresco, persistente e fruttato. Il gusto è armonico, leggermente acidulo, di moderata alcolicità.

Il Salamino di Santa Croce si sposa bene con la pasta asciutta e gli arrosti di carne bianca o di maiale.

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Contiene solfiti.

Fiore all’occhiello della cantina Corte Manzini , prodotto da vigne di almeno 45 anni è una delle massime espressioni del Grasparossa. Colore intenso, sapore asciutto e vinoso, spuma fine ed evanescente e spiccata corposità. Si abbina con paste asciutte, salumi e con tutti i piatti della tradizione emiliana.

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Prodotto da vigneti giovani (meno di 20 anni) e con una resa per ettaro bassa, esprime un buon profumo, con un’ottima beva, rimane secco, ma leggermente morbido e beverino.

E’ ottimo con primi piatti a base di ragù di carne.

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Contiene solfiti.

Colore intenso, sapore asciutto e vinoso, spuma fine ed evanescente e spiccata corposità. Si abbina con paste asciutte, salumi e con tutti i piatti della tradizione emiliana.

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Vinificazione tradizionale, presa di spuma attraverso fermentazione naturale in bottiglia cui segue stagionatura di sei mesi.Gusto secco e sapido, piacevole bouquet, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace.Si abbina con paste asciutte, tortellini, carni bollite e tutti i piatti della tradizione emiliana.

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Di colore rosso rubino carico con riflessi granata, la spuma è molto vivace e persistente In bocca è secco, gradevole e persistente ma soprattutto vivace e genuino. E’ un vino nato per accostarsi in modo naturale a tutti i piatti tipici della tradizione mantovana: risotti, tortelli, agnoli, salumi e carni rosse. È quindi un vino da tutto pasto.

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Colore rosso rubino chiaro con spuma persistente e fine. Profumo fresco e fragrante di violetta e frutta rossa, al palato è vivace, fruttato, ben equilibrato dall’acidità e dalla sapidità finale. Si abbina bene a tutti i piatti ricchi della cucina modenese.

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