Vini bianchi

Giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso risulta di notevole intensità, si apre su sentori sentori di pesca e banana, lasciando poi terreno alla nota vegetale di foglia di pomodoro, oltre a nuance speziate e minerali. In bocca è pieno, rotondo, decisamente persistente.

Bianco opulento e aromatico, da abbinare a piatti speziati a base di pesce e pollame.

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Contiene solfiti.

Il Langhe DOC Riesling è un bianco sontuoso, adatto a un lungo affinamento e dà il meglio di sé accanto a portate di pesce. Intenso e versatile da giovane, acquisisce complessità con il passare del tempo.

Alla vista: giallo paglierino scarico più o meno intenso in relazione all’annata.

Al naso: emergono i tipici sentori idrocarburici e minerali, con una fresca nota fruttata in gioventù.

Al palato: verticale e sapido, emerge la spiccata acidità tipica del vitigno, che dona freschezza ed infinita persistenza.

È consigliabile berlo alla temperatura di 12-15°C.

Un bianco secco di grande piacevolezza che incontra la forza e la struttura donate dalle colline di Langa; intenso e versatile da giovane, è sicuramente adatto a lunghi affinamenti. Eccellente con portate di pesce, soprattutto molluschi e crostacei, si accompagna egregiamente anche con carni bianche e formaggi caprini.

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Colore giallo paglierino. Al naso profumi aromatici di cannella, chiodi di garofano, rosa e litchi. Al palato è fruttato-speziato, aromatico, ampio in bocca. Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

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È un vino bianco raffinato, leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità. Si può consigliare come aperitivo. Si abbina molto bene con asparagi, pesce e carni bianche.

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Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo delicatamente aromatico, intenso e persistente, ricorda la foglia di fico, il peperone verde, la foglia di pomodoroe la salvia. Il sapore è asciutto e pieno, con una nota minerale nel finale. Si abbina con antipasti al prosciutto, con pesce nobile come aragosta, astice, scampi, salmone e pesci salsati.

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Di colore giallo paglierino, profumo intenso e floreale, con sentori di biancospino, ortica e fiori di campo. Sapore asciutto e armonico, con un finale appena ammandorlato. Ottimo come aperitivo, per accompagnare antipasti, minestre in brodo di carni bianche, o piatti salsati.

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Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al naso eleganti ricordi floreali di sambuco e acacia, cui si sommano note di mela croccante. Al palato vino secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole. Vino ideale per antipasti di salumi, per la cucina estiva leggera e per il pesce di mare e di acqua dolce.

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Giallo con brillanti riflessi dorati. Al naso è fruttato intenso, con freschi ricordi di mela golden, di susina bianca, ananas e di agrumi. Al gusto è pieno, ricco, sapido, dotato di una suadente morbidezza fruttata e di eleganti memorie floreali, nel finale, accattivanti venature minerali. Si abbina alla cucina di pesce di mare e d’acqua dolce. Si può servire anche con carni bianche alla griglia.

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Colore giallo paglierino con riflessi verdi, caratteristico profumo floreale e di frutta a polpa bianca. Perfetto con primi piatti a base di pesce, crostacei, scampi, polpo, pesce al forno, formaggi non stagionati, carni bianche. Ottimo come aperitivo.

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Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne da cui proviene sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi ci consegnano un vino unico per grazia e potenza.

Chardonnay in purezza, dal colore oro chiaro profondo ma trasparente. Al naso è intenso e complesso, con un ampio spettro olfattivo che spazia dalla frutta esotica ai fiori bianchi, dalla scorza d’agrume al burro e al miele. È un bianco morbido e vellutato al palato, sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio. Si intrecciano con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla. Finale potente ed equilibrato.

Ottimo con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.

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