Vini bianchi

Il Langhe DOC Riesling è un bianco sontuoso, adatto a un lungo affinamento e dà il meglio di sé accanto a portate di pesce. Intenso e versatile da giovane, acquisisce complessità con il passare del tempo.

Alla vista: giallo paglierino scarico più o meno intenso in relazione all’annata.

Al naso: emergono i tipici sentori idrocarburici e minerali, con una fresca nota fruttata in gioventù.

Al palato: verticale e sapido, emerge la spiccata acidità tipica del vitigno, che dona freschezza ed infinita persistenza.

È consigliabile berlo alla temperatura di 12-15°C.

Un bianco secco di grande piacevolezza che incontra la forza e la struttura donate dalle colline di Langa; intenso e versatile da giovane, è sicuramente adatto a lunghi affinamenti. Eccellente con portate di pesce, soprattutto molluschi e crostacei, si accompagna egregiamente anche con carni bianche e formaggi caprini.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Colore giallo-oro brillante. Profumo intenso, note di agrumi e di fiori bianchi. In bocca un bel attacco con aromi fruttati e una punta di miele. Finale voluminoso.

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Contiene solfiti.

Colore giallo paglierino. Al naso profumi aromatici di cannella, chiodi di garofano, rosa e litchi. Al palato è fruttato-speziato, aromatico, ampio in bocca. Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

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Contiene solfiti.

È un vino bianco raffinato, leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità. Si può consigliare come aperitivo. Si abbina molto bene con asparagi, pesce e carni bianche.

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Di colore giallo paglierino. Il profumo è delicato e ben espresso, con sentori di pompelmo, fiori di campo ed erbe aromatiche. In bocca è pulito e rinfrescante, di buon corpo. Si abbina perfettamente con antipasti freddi, minestre e con paitti a base di pesce.

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Di colore giallo paglierino, profumo intenso e floreale, con sentori di biancospino, ortica e fiori di campo. Sapore asciutto e armonico, con un finale appena ammandorlato. Ottimo come aperitivo, per accompagnare antipasti, minestre in brodo di carni bianche, o piatti salsati.

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Vino ottenuto da uve della tipica varietà autoctona accuratamente selezionate tra le migliori uve dei vigneti coltivati nella proprietà, situata in una delle zone più storiche della denominazione. Di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, al naso ha profumi eleganti, piacevolmente fruttati ed intensi con delicate sfumature di agrumi. È un vino fresco e sapido, di considerevole spessore con una piacevole persistenza nel retrogusto.

Ideale per aperitivi e primi piatti, sia a base di pesce che di verdure. Ottimo con il pesce al cartoccio, accompagna egregiamente carni bianche e di vitello.

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Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al naso eleganti ricordi floreali di sambuco e acacia, cui si sommano note di mela croccante. Al palato vino secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole. Vino ideale per antipasti di salumi, per la cucina estiva leggera e per il pesce di mare e di acqua dolce.

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Colore giallo paglierino con riflessi verdi, caratteristico profumo floreale e di frutta a polpa bianca. Perfetto con primi piatti a base di pesce, crostacei, scampi, polpo, pesce al forno, formaggi non stagionati, carni bianche. Ottimo come aperitivo.

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Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne da cui proviene sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi ci consegnano un vino unico per grazia e potenza.

Chardonnay in purezza, dal colore oro chiaro profondo ma trasparente. Al naso è intenso e complesso, con un ampio spettro olfattivo che spazia dalla frutta esotica ai fiori bianchi, dalla scorza d’agrume al burro e al miele. È un bianco morbido e vellutato al palato, sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio. Si intrecciano con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla. Finale potente ed equilibrato.

Ottimo con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.

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