Vini bianchi fermi

Il Langhe DOC Riesling è un bianco sontuoso, adatto a un lungo affinamento e dà il meglio di sé accanto a portate di pesce. Intenso e versatile da giovane, acquisisce complessità con il passare del tempo.

Alla vista: giallo paglierino scarico più o meno intenso in relazione all’annata.

Al naso: emergono i tipici sentori idrocarburici e minerali, con una fresca nota fruttata in gioventù.

Al palato: verticale e sapido, emerge la spiccata acidità tipica del vitigno, che dona freschezza ed infinita persistenza.

È consigliabile berlo alla temperatura di 12-15°C.

Un bianco secco di grande piacevolezza che incontra la forza e la struttura donate dalle colline di Langa; intenso e versatile da giovane, è sicuramente adatto a lunghi affinamenti. Eccellente con portate di pesce, soprattutto molluschi e crostacei, si accompagna egregiamente anche con carni bianche e formaggi caprini.

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Contiene solfiti.

Colore giallo-oro brillante. Profumo intenso, note di agrumi e di fiori bianchi. In bocca un bel attacco con aromi fruttati e una punta di miele. Finale voluminoso.

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Contiene solfiti.

Colore giallo paglierino. Al naso profumi aromatici di cannella, chiodi di garofano, rosa e litchi. Al palato è fruttato-speziato, aromatico, ampio in bocca. Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

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Contiene solfiti.

È un vino bianco raffinato, leggermente aromatico, di colore giallo verdognolo. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di sambuco e ortica con un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità. Si può consigliare come aperitivo. Si abbina molto bene con asparagi, pesce e carni bianche.

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Di colore giallo paglierino. Il profumo è delicato e ben espresso, con sentori di pompelmo, fiori di campo ed erbe aromatiche. In bocca è pulito e rinfrescante, di buon corpo. Si abbina perfettamente con antipasti freddi, minestre e con paitti a base di pesce.

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Di colore giallo paglierino, profumo intenso e floreale, con sentori di biancospino, ortica e fiori di campo. Sapore asciutto e armonico, con un finale appena ammandorlato. Ottimo come aperitivo, per accompagnare antipasti, minestre in brodo di carni bianche, o piatti salsati.

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Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al naso eleganti ricordi floreali di sambuco e acacia, cui si sommano note di mela croccante. Al palato vino secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole. Vino ideale per antipasti di salumi, per la cucina estiva leggera e per il pesce di mare e di acqua dolce.

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Colore giallo paglierino, caratteristico profumo fruttato e di notevole intensità. Sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole. Si abbina ad antipasti delicati, gnocchi al pomodoro, pasta e zucchine, risotti, carpacci di pesce e di carni, caprese con mozzarella di bufala, crostacei, piatti a base di pesce, formaggi cremosi.

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Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne da cui proviene sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi ci consegnano un vino unico per grazia e potenza.

Chardonnay in purezza, dal colore oro chiaro profondo ma trasparente. Al naso è intenso e complesso, con un ampio spettro olfattivo che spazia dalla frutta esotica ai fiori bianchi, dalla scorza d’agrume al burro e al miele. È un bianco morbido e vellutato al palato, sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio. Si intrecciano con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla. Finale potente ed equilibrato.

Ottimo con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.

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Passiperduti 2023 è di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è ampio e profondo con note agrumate di cedro e pompelmo, e tropicali di litchi, floreali di ginestra. Al palato ha buona struttura ed è sapido, minerale e persistente; è un vino dalla beva piacevole ed elegante.

Passiperduti si abbina perfettamente ad antipasti raffinati, pesce crudo e crostacei, piatti vegetariani e carni bianche. Ottimo a 10-12 °C.

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