Vini rosé

Da uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle zone calcareo-argillose più vocate del Lago di Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt.

Colore: Spuma bianca e perlage finissimo indice di un’ottima stagionatura sui lieviti. Di un rosa antico delicatissimo, tenue, con un accenno quasi impercettibile che può nel tempo donare una sfumatura di rosa appena sfiorita.

Profumo: Il bouquet è nitido, fresco ed essenziale. Profumi di piccoli frutti rossi ribes e lampone si accompagnano a sfumature agrumate.

Sapore: Elegante nella sua armonia, estremamente sapido. Ampio di gusto e struttura mantenendo eccellente fragranza e freschezza.

Molto indicato per aperitivi anche con ostriche, plateau di frutti di mare e sushi.

Di colore rosa antico brillante, perlage finissimo ed elegante. All’olfatto si percepiscono note di fragola, melograno e piccoli frutti rossi. Presenti terziari di nocciola, boisé, pasticceria e cioccolato bianco. In bocca è pieno, intenso e raffinato. Il finale è asciutto e minerale.

Accompagna perfettamente primi piatti di pesce saporiti e gustosi.

Il connubio tra il 40% di Pinot nero, che conferisce lunghezza e rotondità, e il 60% di Chardonnay, che esalta freschezza e piacevolezza, lo rende un vino di grande classe, suadente e discreto. Sapido e morbido, con ritorni fruttati che ne addolciscono il finale. E’ adatto a tutti i piatti di pesce, si sposa molto bene anche con torte salate.