Vini rossi

Rosso violaceo intenso pressoché impenetrabile. Al palato vinoso, fresco e ben bilanciato. Si abbina perfettamente alla cucina delle Langhe e a piatti in genere molto saporiti. Ottimo con i primi di pasta, riso e minestre, carni rosse brasate o alla griglia e formaggi mediamente stagionati. Perfetto bicchiere anche da aperitivo con stuzzichini e affettati.

Al palato prevale il fruttato ed il vinoso che lasciano un lungo e gradevole retrogusto. Vino da tutto pasto. È perfetto anche per gli spuntini a base di salumi e formaggi o per aprire il pasto con piatti di terra ed affettati. I primi a base di pasta, i risotti, le minestre e le carni rosse, in particolare quelle grigliate, ne esaltano il buon corpo e la piacevole bevibilità.

Si presenta di color rubino con lievi sfumature granate, ha il profumo fresco e accattivante dei piccoli frutti di bosco. Al gusto è molto armonico, con una bella struttura tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato.È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto ad arrosti, cacciagione e formaggi piccanti.

Il T- Rosso si presenta dal colore rubino al granato luminoso, al naso molto fruttato e in bocca incanta per freschezza e morbidezza. Un vino elegante che può essere abbinato alla cucina nostrana, come anche a piatti di carni magre o pesce.

Rosso rubino intenso con riflesso violaceo. Profumo fragarante fruttato, ricorda il lampone e la marasca, la prugna e le more mature. Al palato si presenta vigoroso, con un tannino fine, di ottima struttura e persistenza. Ottimo per accompagnare insaccati sia crudi che cotti econ la cacciagione.

Rosso granato intenso. Al naso tipici profumi fruttati di ciliegia, amarena, confettura di piccoli frutti di bosco. Al palato è di grande struttura, caldo, morbido e vellutato, mette in luce una avvincente pienezza fruttata, attraversata da eleganti sensazioni speziate. Ideale con arrosti, cacciagione, brasati e formaggi stagionati. Nella zona d’origine i tradizionali carrelli di bolliti misti.

Vino dal colore intenso con sfumature violacee, al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Al gusto è avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi. Adatto con primi piatti al sugo di carne, agnello alla brace o al forno, cinghiale in umido, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi di pasta dura e stagionati.

Rosso rubino intenso, profumo caratterizzato da aromi primari di frutta matura che si integrano con percezioni secondarie di tono speziato, discreto il complemento della nota legnosa. Al palato mostra ampiezza, spalla e rotondità conferita dalla docilità dei tannini, in bocca è netto grazie ad una sostenuta acidità.

Il Sassella Le Tense ha colore rubino vivido; profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura; sapore pieno, morbido con buona sapidità. Di grande eleganza e armonia esprime un piacevole e persistente fondo di prugna essiccata e spezie.Ideale con arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

Rosso intenso con riflessi viola. Al naso un’abbondanza di profumi di frutta rossa tipo prugna, more mature tipici dei Nero d’Avola della Sicilia occidentale fusi con profumi di cacao, e quasi di torta Sacher. Il legno è perfettamente integrato sino a scomparire.Al palato morbidezza tannica e rotondità sono la cifra stilistica del vino.

Nasce dalla sapiente unione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, con le garanzie di qualità che solo una grande cantina come Livio Felluga può dare. Ottimo con primi piatti saporiti, secondi di carne, arrosti di manzo e di maiale, formaggi di media stagionatura.