Si presenta con un colore rosso rubino tenue, svela un perlage sottile e persistente.
All’olfatto risaltano le note di bouquet fruttato, con delicati accenni di viola, ribes e lampone.
Al palato, si manifesta con una perfetta armonia di acidità e sapidità, terminando con un sapore elegante e armonioso.
Si accompagna ai piatti tipici del territorio Emiliano, come primi piatti della tradizione, bolliti con salse, gnocco fritto e crescentina con salumi.
