Champagne Blanc des Millénaires 2007 Charles Heidsieck

La Maison Heidsieck ha una lunga tradizione per quanto riguarda la produzione del Blanc de Blancs. Lo Chef de Cave ha deciso di mettere in risalto i migliori Chardonnay in una cuvée chiamata Blanc des Millénaires. Sono soltanto sette i millesimi che sono stati creati fino ad oggi sotto questo nome: 1983, 1985, 1990, 1995, 2004, 2006 e ora il 2007.

Gli champagne Charles Heidsieck non lasciano nulla al caso e non si piegano alle mode, mantenendo sempre un proprio stile, originale e riconoscibile, che fa dell’eleganza e della ricchezza aromatica qualità irrinunciabili.

Il suo raffinato colore oro intenso è illuminato da tenui riflessi verdognoli. Il generoso perlage è amplificato dalla luminosità e vivacità della sua composizione.

Al naso il suo bouquet è perfettamente bilanciato fra eleganza e ricchezza. L’eleganza è espressa da note floreali di viola e acacia seguite da più profondi sentori di arancia rossa, fico, dattero. Nel finale eleganti note erbacee e di tabacco.

In bocca stupisce per la sua incredibile piacevolezza, freschezza e pienezza. Delicate note iniziali di agrumi lo rendono croccante; la consistenza è dinamica e il finale morbido e rotondo. La texture è ricca; la raffinata ed elegante effervescenza svela una mineralità ancora in evoluzione.

Allergeni:
Contiene solfiti.