| Nome | Chianti Classico Docg Poggerino |
| Tipologia | Vino Rosso Secco |
| Zona di Produzione | Radda in Chianti – Toscana |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Grado alcolico | 13,5% Vol |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
Chianti Classico Docg Poggerino 75 cl.
Disponibilità:
Disponibile
Vinificazione e affinamento:
Dopo un’accurata selezione in vigna le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica inizia senza l’aggiunta di lieviti selezionati e procede a 28°/30°C. L’intero processo di vinificazione e macerazione avviene in vasche di cemento per circa 35 giorni con rimontaggi e follature manuali. A dicembre il vino nuovo viene travasato in botti da 20/25 hl di rovere di Slavonia e tonneau da 4/5 hl di rovere francese dove avviene la fermentazione malolattica. Dopo un affinamento di 12 mesi il vino viene assemblato e imbottigliato nella primavera successiva. Il vino viene affinato per un minimo di 8 mesi prima della vendita.
Profilo sensoriale:
Colore rosso rubino brillante. Al naso note di more, cuoio, ciliegie e ribes rosso con un tocco di liquirizia e vaniglia. Tannini dolci e persistenti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
€20,50
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