Colli Tortonesi DOC Timorasso Braida

E’ il primo bianco fermo della cantina Braida. I grappoli interi vengono pressati direttamente per ottenere il mosto fiore. Dopo la chiarifica, segue la fermentazione alcolica di 16 giorni a temperatura controllata e, successivamente, un periodo di affinamento di 12 mesi, fino all’imbottigliamento.

Alla vista si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. All’olfatto risalta un profumo ampio e complesso, con note di pietra focaia, agrumate e floreali. Al palato è strutturato, vibrante, con freschezza e sapidità che sostengono una lunga persistenza.

Si consiglia una temperatura di servizio di 10-12°C.

Allergeni:
Contiene solfiti.