Franciacorta DOCG “Vintage Collection” Extra Brut Millesimato Ca’ del Bosco

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I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da
occhi e mani esperte
Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco.

“Vintage Collection” Extra Brut Millesimato Ca’ del Bosco, un Franciacorta che esprime la forza del Pinot Nero unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Bianco. Solo un basso dosaggio permette di esaltare al meglio il potenziale di questo vino, assicurando nel tempo grande ricchezza e complessità.

Allergeni:
Contiene solfiti.

52,00

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Confronta
NomeFranciacorta DOCG “Vintage Collection” Extra Brut Millesimato Ca’ del Bosco
TipologiaSpumante Metodo Classico
Zona di ProduzioneFranciacorta (Bs)
VitignoChardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero in quantità variabili
Grado alcolico12,5% Vol
FormatoBottiglia 75 cl
COD: VN157 Categorie: , ,

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