Rum Bayou XO Mardi Gras 70 cl.

Il Rum Bayou viene distillato dalla canna da zucchero e dalla melassa prodotti da coltivatori locali, alcuni dei quali sono tra i più antichi produttori di zucchero degli Stati Uniti.

Bayou XO Mardi Gras matura per 6 anni in botti di Bourbon utilizzando il metodo Solera, e fa un ulteriore affinamento in botti di Sherry.

Il risultato è un rum complesso, dall’aspetto color mogano. Al naso è leggermente floreale, con sentori di legno di cedro, tabacco e frutta secca. In bocca è persistente e piacevolmente secco, con note di miele, pepe nero e sherry. Il finale è lungo e ricco, con tocco di fumo.