Rum Vieux Agricole Pyramide J. Bally 7 Ans d’Age 70 cl.

Il Pyramide 7 Ans d’Age di J. Bally è un rum agricolo. La materia prima da cui si parte per ottenerlo è il succo di canna da zucchero purissimo, proveniente dalle migliori varietà di piante coltivate esclusivamente sull’isola di Martinica. I 7 anni di invecchiamento in legni pregiati nello splendido scenario caraibico di quest’isola rendono questo rum un’eccellenza assoluta. Un distillato estremamente complesso, per veri intenditori.

Di colore ambrato intenso, al naso sprigiona sensazioni di frutta disidratata, frutta candita, scorze d’agrumi e vaniglia, con accenni speziati e legnosi. Al palato è raffinatissimo, caldo e cremoso, ritornano gli accenni alla frutta secca e alle spezie, che accompagnano verso un finale asciutto e di straordinaria persistenza.

Sicuramente una delle migliori espressioni dei rum cosiddetti “agricoli”.