Rum Kirk & Sweeney Gran Reserva Superior 70 cl.

Prodotto artigianalmente nella Repubblica Dominicana, questo rum rispetta i rigidi standard per essere chiamato “Rum Dominicano”. Il processo inizia con la raccolta a mano di canna da zucchero di alta qualità, che viene lavorata per la fermentazione e la distillazione. Il rum viene poi invecchiato in diverse botti di rovere, con il distillatore che esegue diverse fasi di svuotamento, miscelazione e riassemblaggio nel corso degli anni. La miscela finale è una selezione di rum di diverso invecchiamento, tra i 5 e i 23 anni, accuratamente selezionati a mano.

L’aroma del rum Gran Reserva Superior presenta sottili note di frutta secca e pane dolce tostato, insieme a una base di caramello, miele fresco e zucchero caramellato. Si può apprezzare anche un leggero sentore di mandorle e vaniglia. Questo rum è piacevolmente complesso come suggerisce il naso, offrendo una ricca evoluzione al palato, da sensazioni fresche e dolci a frutta secca. A conclusione di ogni sorso, si percepiscono note finali che spaziano da un distinto caramello, allo sherry, a un equilibrato mix di mandorla e vaniglia.