Trento Doc Brut Blanc de Noirs Altemasi 75 cl.

Le uve vengono raccolte a mano in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio; nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per 36 mesi. Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di “liqueur d’expedition”.

Perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Note fruttate di pesca e ribes rosso, con delicate note ammandorlate, caratterizzano un profumo delicato, elegante e complesso.
Di grande stoffa ed equilibrio al gusto.

ABBINAMENTI
Risotto con trota affumicata, crostacei, pesce bianco all’isolana, vitello e agnello.

Allergeni:
Contiene solfiti.